Vị cay nồng của sả và ớt, thấm đượm vào từng miếng thịt ếch dai dai mà ngọt sẽ là một món ăn được các bà nội trợ lựa chọn nhiều trong mùa đông này. Và hôm nay, mình xin được chia sẻ với các bạn bí quyết của món ếch kho sả ớt hấp dẫn ngay bây giờ nhé. Cùng vào bếp thôi nào.
Nguyên liệu của món ếch kho sả ớt
- 500 gr thịt ếch đã làm sạch
- 3 nhánh sả
- Tỏi băm nhuyễn: 2 muỗng cafe
- Gia vị: muối, nước mắm, kẹo đắng, đường, tiêu, hạt nêm
Các bước thực hiện món ếch kho sả ớt
- Ướp thịt ếch với kẹo đắng, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng nước mắm trong 15 phút cho thấm.
- Sả rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Ớt bỏ hạt bằm nhuyễn.
- Cho tỏi vào chảo phi thơm lên với dầu chiên, sau đó cho thịt ếch vào xào, rồi cho thêm ½ (một phần hai) bát nước lọc. Đun nhỏ lửa cho tới khi thịt ếch gần chín thì cho sả và ớt vào. Bày thịt ếch ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng.
Các bạn đã thấy món ếch kho sả ớt ngon chưa nào? Mau vào bếp thực hiện món này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức thôi. ^^. Ngoài món ếch kho thì các bạn cũng có thể tham khảo thêm món này, cũng khá là ngon đó nhé: gỏi bưởi khô mực.
Mong bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
